خرید برنج عنبر بو درجه یک ایرانی

خرید برنج عنبر بو درجه یک ایرانی

خرید برنج عنبر بو درجه یک ایرانی در سال‌های اخیر رونق خوبی یافته است. سال‌ها پیش وقتی سخن از برنج ایرانی به میان می‌آمد اغلب مردم یاد برنج شمال می‌افتادند. اما در دهه‌های اخیر برنج عنبربو که محصول جنوب کشور است میان مردم شناخته شده است و مردم به استفاده از آن رغبت نشان می‌دهند.  برنج عنبربو درجه یک ایرانی برنجی دانه ریز با عطر و بوی قوی و دلپذیر است. این برنج بسیار خوش طعم است و طبع گرمی دارد. برنج عنبربو به خاطر غنی بودن از ویتامین B و املاح مغذی بسیار برای انسان سودمند است. این برنج معمولا در شهرهای اهواز، شوشتر، خوزستان، باغلمک و دزفول کشت می شود. با کیفیت ترین نوع برنج عنبربو در شهر شوشتر کشت می گردد. در این مطلب بیشتر با برنج عنبربو آشنا می‌شویم.

برنج عنبر بو درجه یک ایرانی چیست؟

واژه‌ی عنبر در اصل به معنای ماده‌ی معطر و خوشبو می‌باشد؛ از این جهت مردم مناطق جنوب این  برنج را عنبربو نام نهاده‌اند. این برنج عطر خارق‌ العاده‌ای دارد. این نوع برنج برخلاف اکثر برنج‌های شمالی از طبع گرمی برخوردار است. همچنین بسیار خوش پخت و خوشمزه است. امروزه این نوع برنج در شالیزارهای جنوب کشت می‌گردد.

کشاورزان برای کشت برنج عنبربو از مواد شیمیایی استفاده نمی‌کنند و در شرایط طبیعی این برنج را تولید می‌کنند. از این رو برای سلامتی توصیه می‌شود برنج عنبربو مصرف کنید. تمامی مراحل کشت برنج عنبربو  مانند شالی‌کوبی و سورتینگ توسط دستگاه‌های پیشرفته و مجهز انجام می‌شود. با این رویه دانه‌های برنج عنبربو کمتر از برنج‌های دیگر شکسته و خرد می‌شود.

خواص برنج عنبر بو درجه یک ایرانی

این برنج خوش طعم و معطر از خواص بی‌نظیری برخوردار است و مصرف روزانه‌ی آن برای انسان بسیار سودمند است. این برنج سبک است و هضم آسانی دارد. از خواص بی‌شمار این نوع برنج می‌توان این موارد اشاره کرد: کنترل دیابت، کاهش فشارخون، تامین ویتامین‌های مورد نیاز بدن مثل ویتامین B  و E و… . این نوع برنج خواص شگفت‌انگیزی برای بدن دارد که به ذکر جزئی چند مورد از این خواص بسنده کردیم. البته نباید فراموش کنید که با وجود پرخاصیت و مفید بودن این نوع برنج مصرف زیاده از حد آن توصیه نمی‌گردد. زیرا ممکن است منجر به بروز بیماری‌هایی مثل دیابت گردد.

مشخصات ظاهری برنج عنبر بو درجه یک ایرانی

برنج عنبربو دارای دانه‌های کوچک و چاق است و هنگام طبخ قد نمی‌کشد؛ اما عطر و طعم مطبوعی دارد. برنج عنبربو با وجود ریز بودن به علت عطر و بوی جذاب و اشتها برانگیز و طعم عالی، یک برنج محبوب میان مردم است. این برنج به شکل نیم دانه و تمام دانه در بازار موجود است. شیوه‌ی طبخ برنج عنبربو کمی متفاوت از سایر انواع برنج ایرانی است.

انواع برنج عنبر بو ایرانی

دو نوع برنج عنبربو در بازار موجود است: برنج عنبربو خوزستان  و برنج عنبربو سیروان. برنج عنبربو خوزستان  برنجی است که در شهر شوشتر، دزفول، عبدالخان و اهواز  کشت می‌گردد. اولین کارخانه‌ی برنج عنبربو در سال 1370 در شوشتر احداث شد. از این جهت برنج عنبربوی این منطقه  مشهور است. برنج عنبربو سیروان در شهرستان سیروان که از توابع استان ایلام است کشت می‌گردد. این برنج مرغوب و خوش عطر در سرابکلان، لرینی، لالا، شوراب خانعلی و… کشت می‌گردد.

طرز پخت برنج عنبر بو

به سه شیوه می توان برنج عنبربو را پخت: کته، آبکش کردن و دم کردن. توصیه می شود برای حفظ عناصر مفید برنج عنبربو از روش دم کردن برای پخت آن استفاده کنید. نکته ی قابل توجه این است که با پخت این برنج به شیوه ی آبکش بخش زیادی از عطر خود را از دست می دهد.

برای پخت برنج عنبربو یک ساعت پیش از پخت مقدار برنج مورد نظر را به همراه مقداری آب و نمک خیس کنید. برای  پخت برنج عنبربو  تا جایی آب بریزید که یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج آب قرار بگیرد. سپس به میزان لازم روغن و نمک به آن اضافه کنید و اجازه دهید دم بکشد. ترجیحا از قابلمه‌ی تفلونن برای طبخ این نوع برنج استفاده کنید.  شعله گاز را زیاد کنید تا آب برنج جوش بیاید و سپس شعله را کم کنید. برنج عنبربو در مقایسه با برنج‌‌هایی دیگر برای آماده شدن زمان کوتاه‌تری می‌گیرد.

نکاتی در مورد طبخ برنج عنبربو

• برنج عنبربو دانه ریز است و هنگام پخت قد نمی‌کشد و از این جهت برای استفاده در مجالس و مهمانی‌ها مناسب نیست.
• آب استان خوزستان به مقدار قابل توجهی شور شده است و به همین دلیل مصرف این برنج به مقدار فراوان توصیه نمی‌گردد.
• این برنج شیوه‌ی پخت متفاوتی دارد و افرادی که تجربه‌ی کافی در پخت برنج عنبربو ندارند ممکن است نتیجه‌ی خوبی در چندین بار اولین به دست نیاورند.

جهت ارتباط با ما و سفارشات اینجا کلیک نمایید.

بازرگانی زرمیر برنج عنبر بوی اصل ،با کیفیت و قیمتی منصفانه را در اختیار شما قرار میدهد.