برنج عنبربو چه خواصی دارد؟
برنج عنبربو چه خواصی دارد؟ می توان گفت برنج عنبربو چون به صورت ارگانیک تولید می‌شود دارای مواد مغذی و خواص بسیار بالایی می‌باشد. این برنج‌ها در تقویت سیستم گوارش، جلوگیری از بیماری مغز، افزایش سلامتی قلب و درمان کم خونی مؤثر هستند. برنج عنبربو دارای عناصر معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، آهن و ویتامین‌های مختلف می‌باشد. مصرف آن برای تقویت مغز و جلوگیری از سرطان اهمیت بالایی دارد. در مقابل استفاده‌ی بیش از حد برنج عنبربو برای افراد مختلف می‌تواند مضر باشد. در این مقاله با خواص برنج عنبربو بیشتر آشنا خواهید شد.
ارزش غذایی برنج عنبربو
برای اینکه به خواص برنج عنبربو بپردازیم ابتدا لازم است بدانیم که چه موادی سبب ایجاد خواص بالا در این نوع برنج می‌شوند. برنج غذای غالب اکثر مردم ایران است که به طور روزانه استفاده می‌شود. سرانه مصرف برنج در ایران برای هر نفر حدود ۳۵ کیلوگرم می‌باشد. مصرف برنج به علت مواد مغذی و خواص بیشتر اهمیت بالایی دارد. برنج عنبربو یکی از برنج‌های کوتاه قد و پرمحصول ایرانی است که ارگانیک تولید می‌شود به این علت دارای ارزش غذایی و خاصیت بالایی می‌باشد.
برنج‌های عنبربو دارای مواد مغذی بالایی هستند. در هر ۱۰۰ گرم این نوع برنج حدود ۱۳۰ کالری انرژی، ۱ میلی گرم سدیم، ۳۵ میلی گرم پتاسیم، ۲۸ گرم کربوهیدارت و ۴/۰ گرم فیبر وجود دارد. برنج عنبربو دارای آهن، منیزیم، ویتامین ث، ویتامین B12 و B6 است. همچنین این برنج حاوی آنتی اکسیدانهای فلانووئید‌ها و کاروتنوئید‌ها می‌باشد. مواد مغذی موجود در برنج عنبربو سبب ایجاد خواص بالایی در آن شده است که ما در ادامه بیشتر به آن‌ها خواهیم پرداخت.
برنج عنبربو بر پوست و مو چه خواصی دارد؟
برنج عنبربو بعلت داشتن آهن، پروتئین و ویتامین‌های مختلف در افزایش زیبایی و سلامتی پوست و مو تأثیر بالایی دارد. مصرف برنج بصورت موضعی و یا خوراکی برای پوست بسیار مفید است. برنج عنبربو سبب رفع چین و چروک پوست شده و زیبایی و جوانی آن را افزایش می‌دهد. این برنج حاوی آهن بالایی است که به جریان بهتر خون در پوست و ریشه‌‌ی مو کمک می‌کند. این امر در نشاط پوست و رشد موها مؤثر می‌باشد. مخلوط کردن آب برنج با رزماری و بابونه برای رشد موها بسیار مفید است.
تأمین انرژی بدن با مصرف برنج عنبربو
برنج عنبربو حاوی انرژی بالایی است و سوخت و ساز بدن را تنظیم می‌کند. بدن انسان برای رشد و فعالیت به انرژی زیادی نیاز دارد که با مصرف برنج عنبربو می‌تواند آن را تأمین کند. همچنین مصرف این برنج برای کسانی که روزانه کارهای سختی انجام می‌دهند و یا ورزشکار هستند در بازسازی انرژی از دست رفته آن‌ها اهمیت بالایی دارد.
برنج عنبربو بر قلب چه خواصی دارد؟
برنج عنبربو کلسترول ندارد و در کاهش کلسترول مضر خون مؤثر می‌باشد به این علت مصرف روزانه‌ی آن در جلوگیری از گرفتگی رگ‌های قلبی تأثیر بالایی دارد. این برنج چون دارای سدیم کم و پتاسیم بالایی است فشار خون را کاهش می‌دهد. کاهش فشار خون سبب افزایش سلامتی قلب انسان می‌شود. کاهش چربی خون نیز در سلامتی قلب مؤثر می‌باشد.
خاصیت ضدسرطانی برنج عنبربو
مصرف روزانه‌ی برنج عنبربو خاصیت ضد سرطانی قوی در بدن افراد ایجاد می‌کند. این برنج حاوی فیبر نامحلول می‌باشد که مصرف آن رشد سلول‌های سرطانی را در بدن افراد از بین می‌برد. برنج عنبربو باکتری‌های مفید روده را افزایش می‌دهد و آن را تقویت می‌کند. فیبر نامحلول در جلوگیری از سرطان روده نقش اساسی دارد. همچنین برنج عنبربو دارای آنتی اکسیدانهای مهمی می‌باشد که بواسطه‌ی آن‌ها رادیکال‌های آزاد و بیماری زا را خنثی می‌کند. رادیکال‌ها چون ناپایدار هستند بیماری سرطان را در بدن افراد بوجود می‌آورند.
مصرف برنج عنبربو در سلامتی معده
برنج عنبربو حاوی فیبر بالایی می‌باشد که در هضم بهتر غذاها به معده کمک می‌کند. غذاهایی که بدون فیبر هستند بیماری سوء تغذیه و گوارشی در بدن افراد مختلف بوجود می‌آورند. مصرف برنج عنبربو سبب تقویت و آرامش معده می‌شود. این برنج در درمان یبوست مؤثر می‌باشد. همچنین استفاده‌ی برنج در درمان یبوست تأثیر دارد.
خاصیت برنج عنبربو برای کلیه‌ها و کم خونی
برنج عنبربو در تنظیم عملکرد کلیه‌ها و تقویت آن‌ها بسیار کمک کننده است. این برنج دفع اوره و ادرار را افزایش می‌دهد و در افزایش سلامتی کلیه مؤثر می‌باشد. علاوه بر این برنج عنبربو حاوی آهن بالایی می‌باشد که در درمان کم خونی و تصفیه‌ی سیستم گردش خون بسیار مؤثر است. همچنین مصرف روزانه‌ی این برنج در کاهش بیماری‌های خونی تأثیر دارد.
فواید برنج عنبربو برای مغز
برنج عنبربو حاوی مس، فسفر و آهن می‌باشد که این مواد در رشد مغز و سلامتی آن مؤثر می‌باشند. آهن بالای برنج عنبربو سبب افزایش اکسیژن و جریان خون رگ‌های مغزی می‌شود. بنابر این در افزایش عملکرد و جلوگیری از آلزایمر تأثیر بالایی دارد. فسفر یکی از عناصر مهم و مورد نیاز مغز می‌باشد که سبب افزایش قدرت تمرکز و حافظه می‌شود.
مضرات مصرف برنج عنبربو
برنج عنبربو با داشتن خواص بالا دارای یکسری مضراتی نیز می‌باشد. زیاده روی در مصرف این برنج بیماری دیابت را در افراد مختلف بخصوص مادران باردار افزایش می‌دهد. مصرف بیش از حد آن سبب افزایش چاقی در افراد می‌شود. کسانی که با مشکلات معده درگیر هستند زیاده روی در مصرف برنج بیماری آن‌ها را تشدید می‌کند. این برنج چون طبع گرمی دارد افراد گرم مزاج با مصرف آن ممکن است دچار عوارض خاصی شوند.
